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👉🏻  LIBRO CIRCUS DAY


👩🏻‍🏫 LA MAESTRA DE CEREMONIAS 

Recetas como entrantes

🎪 LA CARPA 

· Alcachofas al pil pil [RETO COOKING THE CHEF]
· Atascaburras [RETO COOKING THE CHEF]
· Berenjena balls con salsa de soja
· Bocados de pannacotta al roquefort 
· Brocomole
· Canelones de gambas
· Carpaccio de higos
· Ceviche de salmón [RETO COOKING THE CHEF]
· Coca de nueces con berenjena y langostinos
· Cóctel de pescado y marisco
· Curry de sandía 
· Chili con carne
· Chucrut [RETO COOKING THE CHEF]
· Dumplings 
· Empanadas de menestra y atún
· Ensalada de la reina
· Ensalada campera de Sofía
· Ensalada cubos
· Ensaladilla rusa
· Escabeche de pollo
· Flan de ajo
· Gazpacho de higos
· Gofres de tortilla
· Hinojo en salmuera dulce
· Hummus de coliflor
· Hummus de queso
· Hummus de remolacha
· Kimchi de pepino
· Koloukythákia me fíllo
· Mejillones Bloody Mary [RETO COOKING THE CHEF]
· Mejillones con espuma de cilantro [RETO COOKING THE CHEF]
· Ous amb tomàtiga
· Paella de papel
· Patatas alioli con alioli sin huevo
· Patatas asadas rellenas
· Peritas de patata  [RETO TIA ALIA]
· Pica Pica
· Pizza vietnamita 
· Puerros en vinagreta
· Puré de patatas  [RETO TIA ALIA]
· Rabanitos rellenos
· Rolls con alga nori
· Salad on a stick 
· Sardina Can Roca [RETO COOKING THE CHEF]
· Semillas de mostaza encurtidas
· Soldaditos de Pavía  
· Tarta salada con patatas 
· Tarta Tatin sorpresa [RETO COOKING THE CHEF]
· Terrina fría de pollo con pétalos
· Tortillitas de arroz basmati
· Tortitas saladas de espinacas 
· Tumbet
· Tuna poke bowl
· Untable de alcachofas

Recetas como plato principal.

🔴 PISTA CENTRAL 

· Arroz caldoso con berberechos y mejillones
· Berenjenas Pizza Napolitana
· Berenjenas rellenas de gambas y rape
· Boloñesa de lentejas
· Bullabesa de espinacas
· Calamar relleno
· Calamares rellenos  [RETO TIA ALIA]
· Canelones de berenjena  
· Chana masala
· Chuletas a la bechamel  [RETO TIA ALIA]
· Crema de zanahoria morada
· Coliflor a la naranja
· Corn dogs
· Costillas de cerdo glaseadas de bourbon
· Ebi katsu burger
· Empanada con crêpes
· Empanada de brócoli 
· Ensalada de fideos con alcachofas Gregorio [RETO COOKING THE CHEF]
· Espaguetis all'arancia
· Espaguetis al limón
· Espaguetis O'Scarpariello
· Espaguetis Western
· Fabes con almejas
· Garbanzos ras al hanout
· General Tso's Tofu
· Gnocchis de calabaza y espelta con pesto de brócoli
· Hamburguesa de cordero
· Hamburguesa de remolacha
· Hamburguesas de pavo con puré de coliflor
· Hamburguesa "Emilia" [RETO COOKING THE CHEF]
· Hamburguesa envuelta en lechuga
· Lasaña de marisco y espinacas
· Lasaña de pollo a la sartén
· Lechona
· Lentajas estofadas con remolacha
· Lentejas marineras
· Mejillones El Bulli [RETO COOKING THE CHEF]
· Migas de colirroz
· Milanesa argentina
· Mil hojas de verduras
· Mix agridulce
· Mole verde [RETO COOKING THE CHEF]
· Moqueca [RETO COOKING THE CHEF]
· Pasta rellena
· Pesto de remolacha
· Pollo al curry
· Pollo frito con salsa de puerros 
· Pollo Korma
· Quiche Lorraine
· Ribollita
· Risotto de coliflor y pak choi
· Salchicha casera (Hot Dog)
· Salchicha de pollo con acelgas
· Sándwich de colores
· Sopa de cabeza de rape [RETO COOKING THE CHEF]
· Sopa de gambas con curry y leche de coco
· Zongzi 


Recetas que llevan pan.


🤹🏻‍♀️ DULCES MALABARES 

· Agar Agar de coco
· Barcos de gelatina
· Bizcocho de aguacate
· Bizcocho de manzana
· Bizcocho de pistachos
· Bizcocho de yogur
· Bizcocho de zanahoria morada 
· Bizcocho de vainilla en lata
· Bola de queso con chocolate y granada
· Brochetas dulces
· Brownie en taza 
· Cinnamon "rolls" muffins
· Carlota de chocolate
· Cheesecake tiramisú
· Chocolate crinkles
· Chocolate flash
· Croffles
· Cupcakes de fresas y chocolate
· Embutido de higo 
· Empanadillas de crema con sandwichera
· Flaó Ibicenco
· Funnel cake
· Galletas de hojaldre caramelizadas 
· Galletas de rosas
· Gofres belgas 
· Granola
· Guinness cake
· Hummus de cacao
· Kaiserschmarrn 
· Kasutera cake
· Kürtöskalács
· Labneh
· Lavender cheesecake
· Mattentaart 
· Melón al mojito on stick
· Mini bizcochos carpa 
· Mini chocolate cakes 
· Mil hojas de fresas
· Mojicones  [RETO TIA ALIA]
· Monadas [RETO TIA ALIA]
· Galletas de chocolate para Halloween
· Mont Blanc cupcakes
· Mousse de chocolate sin huevos
· Polos de fresa, mango y coco
· Panna cotta de lima y mango
· Pantxineta
· Pastel filo de queso y naranja
· Pijama
· Kitkat fudges popsicles
· Pomadas cupcakes
· Potato cheesecake 
· Raviolis de kiwi
· Savillum [RETO COOKING THE CHEF]
· Tarta de chocolate entre el cielo y el infierno
· Tarta de limón sin horno
· Tarte au citron [RETO COOKING THE CHEF]
· Tarta de nido de abeja
· Towel crepe rolls 
· Tuxedo Tart
· Tiramisú fácil [RETO COOKING THE CHEF]
· Trufas de chocolate y chile
· Trufas


Recetas creativas.


🫠 LÍQUIDOS EQUILIBRISTAS
    
· Café Dalgona
· Café en cono
· Cóctel fin de año
· Cotton candy tea
· Chocolate a la taza
· Chupitos de sandía
· Garrotín de tomate y vodka [RETO COOKING THE CHEF]
· Halloween blood
· Palo amb sifó
· Sangría

Recetas mallorquinas.

MALLORCA 
      
· Agujas de pollo
· Bizcochitos de albaricoque y sobrasada de Mallorca 
· Buñuelos de las vírgenes
· Burballes
· Calamar mallorquín relleno
· Canefes 1876
· Coca de cuarto 
· Coca de llom amb col
· Cocarrois
· Cocas de cebolla 
· Conill amb ceba
· Coques de verduras y "trempó"
· Crema de zanahoria morada
· Crespells 
· Croquetas de botifarró
· Duquesses saladas
· Ensaimadas
· Escaldums de pavo
· Escudella fresca de mongetes de confit
· Espinagada de llom amb col
· Frit bord
· Greixonera de brossat
· Greixera de faves
· Helado de almendra
· Llom amb col
· Mantegats mallorquins
· Pa amb oli
· Palo amb sifó
· Panades
· Pastel de tumbet
· Pancuit
· Pica Pica
· Robiols de brossat
· Robiols de llet
· Rosaris ensucrats
· Rosquillas mallorquinas
· Sopes Mallorquines
· Tambó d'ametlla
· Tumbet

Recetas de Navidad.


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