Nils, era un niño muy travieso, decidió atrapar al gnomo con una red de mariposas. Logró capturarlo, pero su victoria duró poco y nada.

—¡Suéltame, niño insolente! —chilló el gnomo desde la red—. ¡O te arrepentirás!

Nils, lejos de asustarse, empezó a balancear la red como si fuera un juguete. Pero, de repente, sintió una bofetada invisible tan fuerte que lo mandó directo al suelo. El mundo empezó a crecer, los rolls que había hecho su madre se convirtieron en una gran montaña... o eso creía él.

Nils se miró en un fragmento de espejo que había caído al suelo. No medía más de un palmo. Tenía la cara de siempre, pero el cuerpo de un muñeco.

—¡Gnomo! ¡Señor Gnomo! —gritó con una vocecita que sonaba como un pito de juguete—. ¡Era una broma! ¡Vuelva a ponerme como antes!

Pero el gnomo se había esfumado. Nils corrió hacia el patio buscando ayuda, solo para descubrir que las gallinas, a las que ayer había perseguido con un palo, ahora lo rodeaban formando un círculo y picoteando el suelo.

Fue en ese momento de pánico cuando escuchó el aleteo de los gansos salvajes y vio a Martin, el ganso blanco de la granja, estirando el cuello hacia el cielo.

Los primeros rollos de canela comenzaron a hornearse en Suecia y Dinamarca, derivando de tradiciones reposteras escandinavas del siglo XIX. En Suecia, el kanelbulle es parte de su identidad cultural. Se celebra su día nacional el 4 de octubre. A diferencia de la versión americana, la receta sueca suele incluir cardamomo en la masa, no lleva glaseado cremoso, y se adorna con azúcar perlado. Inmigrantes alemanes y suecos llevaron la tradición a Estados Unidos a finales del siglo XIX. 

En América, el rollo evolucionó, volviéndose más grande, más dulce y con el característico glaseado de queso crema o glaseado de azúcar.
En 1959, la empresa Pillsbury introdujo los rollos de canela envasados en tubos refrigerados, facilitando su consumo en los hogares. Posteriormente, la cadena Cinnabon, fundada en 1985, estandarizó la versión moderna y mundialmente reconocida. El "Cinnamon Roll" además de ser un dulce, en inglés se usa para describir a una persona tierna o de buen corazón.