Señoras y Señores,

Bienvenidos a Circus Day

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Hola,

Soy Caty y dirijo este circo

En la red me conocen como @catypol, así empezó mi andadura digital y así se ha quedado. Mallorquina, foodie, creativa, cuentacuentos, aficionada a la fotografía y diseño es un resumen de lo que encontrarás aquí, un circo lleno de recetas, historias y espectáculo. Circus day en un lugar para pasar un buen rato, espero que te guste el show.

The Show

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Amanida party

La semana pasada tuve la ocasión de asistir a un interesante y, por qué no decirlo, divertido evento. Como bien dice su creador, mezcla a amigos, clientes y conocidos con afición a la buena gastronomía, el slow food y el coworking. 

Debo confesar que no fue mi primera vez, ya tuve un "escarceo" anterior y como veis me gustó mucho que decidí repetir. Esta vez me dió la oportunidad de cocinar un plato típico del norte de la India, con muchas especias y un toque cítrico, y que además casa muy bien para #LunesSinCarne ya que está compuesto de garbanzos y al que yo le he añadido algunas verduras.

[English recipe below]


En esta ocasión los comensales/invitados fuimos, Raúl y Helena, dos de los tres chicos que forman Palma en tu mano, Helios de la Galería de arte S.B., Marga Coll, Rafa de Rataiz, , Alejandro, el creador y "maestro de ceremonias" de #AmanidaParty y yo misma, para terminar el espectáculo.

Y si alguna vez queréis asistir a esta particular party, no dudéis en poneros en contacto con Alejandro, seguro que lo disfrutaréis mucho. Y gracias por invitarme, me gustó mucho compartir mesa y charlar con los demás comensales, estuve encantada de conocerles chicos.




Esta fue mi aportación a la mesa:

Chana Masala con verduras

Ingredientes para 4
  • 1 cucharadita de semillas de comino
  • 1 cucharadita de semillas de cilantro
  • 1 cucharada de aceite de AOVE Señorios de Relleu 
  • 1 cebolla, picada
  • 2 zanahorias medianas/grandes, mirepoix
  • 1 calabacín, mirepoix
  • 1 cucharadita de garam masala 
  • 1 cucharadita curry
  • 1 diente de ajo, picado
  • 1 cucharadita de jengibre fresco, pelado y picado
  • 1 chile pequeño fresco, picado
  • 1 ralladura de limón
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • 400g de tomate triturado
  • 1/2 taza de caldo de verduras
  • 1 bote de garbanzos cocidos
  • Sal y pimienta
  • 2 cucharadas de zumo de limón

Cilantro picado, para servir
Arroz hervido o pan plano, para acompañar (opcional)

Elaboración
En una olla mediana, seca, sin aceite, tostar las semillas de comino y cilantro a fuego medio hasta tostarlos un poco, alrededor de 1-2 minutos. Las sacamos y reservamos.  Volvemos la olla al fuego con la cucharada de AOVE. Añadir la cebolla a la olla y removemos, dejamos que la cebolla caramelice un poco y seguidamente le añadimos la zanahoria y el calabacín, removemos y dejamos pochar unos minutos.

Añadir el garam masala, el curry y la mezcla de comino y cilantro que anteriormente hemos tostado. Remover para mezclar con el aceite y las verduras, durante aproximadamente 1 minuto. Agregar el ajo, el jengibre, el chile picado, y la ralladura de limón. Remover. Añadir la pasta de tomate y volver a mezclar. Añadimos el tomate triturado, mezclamos y a continuación, agregar el caldo de verduras y los garbanzos. Salpimentar y remover. Llevar la chana masala a ebullición, y luego cocinar a fuego lento suavemente durante unos 25 minutos.  

Justo antes de servir, agregar el zumo de limón. Adornar la chana masala con cilantro fresco picado. Servir caliente con arroz cocido, pan plano, etc. (opcional).


[English recipe]

Chana Masala with vegetables

Ingredients for 4
  • 1 teaspoon cumin seeds
  • 1 teaspoon coriander seeds
  • 1 tablespoon oil AOVE Señorios Relleu
  • 1 onion, minced
  • 2 medium / large carrots, small dice
  • 1 white zucchini, small dice
  • 1 teaspoon garam masala
  • 1 teaspoon curry
  • 1 clove garlic, minced
  • 1 teaspoon fresh ginger, peeled and minced
  • 1 small fresh chile, minced
  • 1 lemon zest
  • 1 tablespoon tomato paste
  • 400g of grated tomatoes
  • 1/2 cup vegetable stock
  • 1 can cooked chickpeas
  • Salt and pepper
  • 2 tablespoons lemon juice

Chopped coriander, for serving
Boiled rice or flatbread, for serving (optional)

Method
In a medium pot dry, without oil, brown the cumin and coriander seeds over medium heat, about 1-2 minutes. The remove and reserve. Return the pot to the fire with a tablespoon of olive oil. Add the onion to the pot and stir, let the onions caramelize a bit and then we add the carrot and zucchini, stir and let poach a few minutes.

Add the garam masala, curry and cumin and cilantro mixture that have previously toasted. Stir to mix with oil and vegetables, for about 1 minute. Add the garlic, ginger, chili, chopped, and lemon zest. Mix. Add the tomato paste and mix again. Add the grated tomatoes, mix and then add the vegetable stock and chickpeas. Add salt and pepper and stir. Chana masala bring to a boil, then cook over low heat for about 25 minutes.

Right before serving, stir in the fresh lemon juice. Garnish the chana masala with chopped fresh coriander. 
Serve hot with cooked rice, flatbread etc. (optional)


Inspired: The first Mess.
Fotos y vídeo: @catypol para Circus day.

Mousse de chocolate

Ser la cuarta de cinco hermanos da para muchas historias, sobre todo de pequeños, podéis imaginar a mi pobre madre lidiando con nosotros los fines de semana, sin cole y con muchas ganas de gastar energía, que aunque viviéramos en una casa grande con mucho campo alrededor parecía que no nos bastaba el espacio para jugar. 

Los desayunos de los domingos eran mis preferidos, chocolate con ensaimada, mmmm!! diréis algunos, y sí! yo también lo pienso. En la mesa había de todo, quien se comía primero la ensaimada y después se bebía el chocolate, el que lo hacía a la inversa, el que mojaba la ensaimada en el chocolate y la que corría alrededor de la mesa hasta que tiraba su chocolate y se quedaba sin, todos los domingos eran igual de divertidos, y siempre muy dulces. 

[English recipe below]


Quizás os sintáis identificados, muchos niños en una casa hace que algún día en alguna ocasión se derrame el desayuno y se monte un sarao, jeje.

Y aunque el tema que os traigo aquí no tiene que ver con el chocolate líquido si lo tiene con el chocolate, pero esta vez no se derrama, por muchas vueltas que demos a la mesa, además está hecho especialmente para los que no comen huevo, sean vegetarianos o no, y si me sorprendió a mi seguro que también a alguno de vosotros.


Mousse de chocolate sin huevos 

Ingredientes para 3 personas 
  • El líquido de 1 bote de garbanzos
  • Unas gotas de zumo de limón
  • 100g chocolate 
  • 50g mermelada de higos
Elaboración
Verter el jugo de garbanzos en el cuenco de la batidora. Batir a velocidad moderada durante 5 minutos. Cuando los blancos empiezan a subir bien, añadir las gotas de limón y aumentar la velocidad hasta que se forme un merengue con picos. Derretir el chocolate a baño María. Fuera del fuego, añadir la mermelada. Mezclar. Añadirlo al merengue del líquido de garbanzos, remover suavemente hasta que todo se quede bien integrado. Verter la mezcla en moldes individuales y colocar en la nevera cuatro horas antes de servir.

Notas:
Importante que no lleve sal el agua de cocción.

No lleva azúcar por qué con la mermelada es suficiente. La marca La vieja fábrica tiene una gama de mermeladas con fructosa apta para diabéticos y con un sabor muy bien logrado, para aquellos que quieran aligerar el mousse con el tema del azúcar, pero fijarse que no tenga trozos de fruta.

Si queréis usar el merengue con otras elaboraciones dulces podéis añadirle azúcar como se haría con un merengue hecho con claras de huevo.




[English recipe]

Eggless Chocolate Mousse

Ingredients serving 3
  • The liquid 1 can chickpeas
  • A few drops of lemon juice
  • 100g chocolate
  • 50g fig jam
Method
Pour chick peas juice and sugar in mixer bowl. Whisk at moderate speed for 5 minutes. When whites begin to rise well, add the lemon juice and increase the speed whips until a dense and compact mass (bird beak effect). Melt the chocolate in a double boiler. Out-of-fire, add the fig jam. Mix all finely using a flexible spatula. Pour into individual ramekins and place in the fridge four hours before serving.

Tips:
Important NOT to take salt the cooking water.

We can use diet jams but don't include fruit pieces.

If you would use the merengue with other sweet preparations you can add sugar as you would with a meringue made with egg whites. 


Texto y fotografías: @catypol para Circus day.
Inspired: Cuisine campagne.

Solomillo con ensaimada

Hubo una muy enfadada George Sand con los mallorquines de la época (1841), que dijo irónicamente .- Gracias al cerdo he visitado Mallorca. Bueno, ella hizo muchas referencias a este animal, no muy simpáticas pues no le agradaba, y para los isleños de aquel entonces el cerdo era muy importante, así que pasó a engrosar la lista negra de su ya "abultada" libreta de sus aventuras mallorquinas. 
Otro escritor francés que tuvo palabras de desagrado con las costumbres de aquí fue Gaston Vuillier, él dijo .- Tras comer unas docenas de ensaimadas el forastero recién llegado comienza estar a tono con la isla, esto es, aceptar la lentitud y la calma.  En fin! volvieron todos a París e imagino fueron más felices que aquí. 



Pasados muchos años el cerdo sigue formando parte importante en nuestra gastronomía y la ensaimada reconocida en el Mundo. No solo los turistas viajan con la caja de ensaimada bajo el brazo, si pueden también con la sobrasada, pero eso ya es harina de otro costal. Para los mallorquines ambas producciones son importantes, y nos sentimos muy orgullosos de ellas.

Normalmente si nos sobran ensaimadas solemos hacer pudin u otras variantes dulces. Ahora yo les traigo la variante salada que seguro os sorprenderá. Al final también queda cuajado, parecido a un pudin pero salado. 

Solomillo de cerdo con ensaimada

Ingredientes para 4 personas
  • 500 gr. solomillo de cerdo
  • 325 gr. cebolla
  • 2 ajos
  • 500 gr. tomate
  • 200 gr. champiñones laminados
  • 250 ml. agua
  • 1 ensaimada pequeña (sin azúcar glas por encima)
  • 250 ml. leche
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Elaboración
Mise en place: Picamos el ajo y la cebolla, reservamos. Rallamos el tomate. Cortamos el solomillo en trozos. Colocamos una cazuela de barro al fuego, al mínimo, para que esté caliente cuando cocinemos con ella. En una sartén caliente y con aceite de oliva, marcamos los trozos de solomillo. Una vez hecho los pasamos a la cazuela de barro. 

En la sartén que hemos usado sofreímos la cebolla y los ajos. Cuando la cebolla transparente le añadimos el tomate rallado, y sofreímos. Salpimentamos y removemos. Pasamos el sofrito a la cazuela de barro. Y en la sartén que hemos hecho el sofrito, sofreímos los champiñones. Precalentamos el horno a 200º C. A la cazuela de barro le añadimos el agua. Removemos y subimos el fuego. Sofreídos los champiñones también los pasamos a la cazuela de barro. 

Removemos. Troceamos al ensaimada y la añadimos a la cazuela de barro, sin remover, le añadimos la leche. Ahora pasamos la cazuela de barro al horno y dejamos cocinar hasta que cuaje [en el vídeo se puede ver bien el resultado]. Sacamos del horno y servimos acompañado de ensalada.





Vídeo y receta: @catypol para Circus day.

Pastel de pescado

La princesa está triste, qué tendrá la princesa?. Así que un día se escapó decidida a recorrer la ciudad sin sirvientes, y a su aire, igual que si estuviera de vacaciones, sin agendas, ni protocolo, ni horario marcado. Pero no contó con él, no contó que él la cautivaría con sus palabras, con aventuras, que de otra manera jamás habría vivido, y con su atractivo. Ninguno dijo la verdad hasta que llegado el momento eran los sentimientos los que sin decir nada hablaban, no tuvieron que decirse mucho para saber cuál era el lugar de ambos, una historia que no podía terminar de otra manera.


Vacaciones en Roma fue la primera película que hizo la actriz Audrey Hepburn en el cine, y con ella ganó un Oscar a la mejor actriz principal, y con ella se hizo famosa. Rodada en 1953, en la ciudad de Roma, con escenarios auténticos, nos enseña una ciudad llena de luz y bullicio tan característico de los países Mediterráneos.

Nuestra querida Mon del blog April's Kitch, celebra su tercer aniversario, y nos propone celebrarlo con ella con un particular concurso con el que he disfrutado de principio a fin. Primero eligiendo la película, que deben ser entre los años 50 y 65, y habiendo visto de pequeña en el ciclo de cine en blanco y negro peliculas de esos años me emocionó mucho. Elegí esta película por la protagonista, dijo en alguna ocasión que ésta era una película especial para ella, además fue el inicio de una bonita amistad con Gregory Peck, y se nota la complicidad de ello en el film. A mi me encanta subida en la famosa Vespa, con esa cara de alegría, también en esta película se corta el pelo y disfruta de las cosas simples de la vida.

Pero tengo que decir que en esta película comer comen poco, la verdad, ella come un helado en la plaza de España, o pide una copa de champán, en un bar, y él un café frío. Así que mi querida Mon, nos pedías creatividad para impresionar, y yo, siendo Roma (el municipio que no la capital) bañada por el mar Mediterráneo, decidí usar uno de los frutos de este mar para hacerlo, eligiendo un pescado delicioso y colorido para que la receta presentada sea no sólo deliciosa al paladar si no que también fuera bella a los ojos de todos. Además, esta receta la acompaña la película (vídeo receta), que en este caso, cómo yo he tenido que grabarlo ha sido Tomás el que ha seguido mis directrices para realizar la receta.



Título: Pastel de pescado
Director y editor: Catypol
Música: Michael Chapman
Reparto: Tomás
Duración: 7:15 M


Sinopsis: Se trata de una receta sencilla, con ingredientes de buen precio para todos, que si el pescado es fresco mejor pero si no es así y es congelado también va bien. Y que es tan fácil y delicioso que puede hacerlo hasta los que no se atreven a cocinar.  El final siempre es degustarlo en compañía y con amor.



Pastel de pescado

Ingredientes

  • 16 Lomos de salmonete para este molde de 21,5x11cm
  • 230 gr. merluza 
  • 230 gr. gambón
  • Aceite de oliva
  • 150 gr. cebolla
  • 2 ajos
  • 3 huevos L
  • 1 cucharada harina
  • 1 tacita caldo de pescado o verduras
  • Manteca de cerdo
  • Sal y pimienta

Elaboración
Mise en place: Limpiamos el pescado, en caso de que sea necesario. Cortamos a trozos la merluza y el gambón, reservamos 3 gambones para decorar. Picamos la cebolla y los ajos. Batimos los huevos.
Enmantecamos el molde, con manteca de cerdo (la consistencia hará que se peguen con más facilidad los lomos al molde, cosa que con el aceite no pasará). Vamos colocando/pegando los lomos de los salmonetes, a la pared del molde enmantecado, quedando la parte rosada (piel) hacía la pared del molde. Cuando los tenemos todos colocados, en la base del molde colocamos 3 gambones (si el molde fuera más grande se pondrá más cantidad, tanto de salmonetes como de gambones). Dejamos el molde preparado en el frigorífico mientras hacemos el relleno.

Ponemos aceite de oliva en la sartén, cuando esté caliente sofreímos la cebolla y los ajos. Cuando transparenten, le añadimos la harina, removemos hasta que la harina se cocine, removemos para que no se nos queme. Cuando la harina está tostada le añadimos el caldo, y removemos hasta que espese. Sacamos de la sartén y la ponemos en un plato para que enfríe. Precalentamos el horno a 180º C. Preparamos una fuente para baño María, y calentamos agua.

Una vez fría le añadimos el pescado cortado a trozos y el gambón, removemos, salpimentamos y le añadimos los huevos batidos,  y mezclamos todo el preparado. Sacamos el molde del frigo. Vertemos dentro la mezcla de pescado y huevos. Tapamos con un poco de papel de alumnio. En la fuente (para el baño María) le vertemos agua hirviendo (cuidado no quermarse), y le colocamos el molde dentro del agua. Horneamos durante 1 hora, o hasta que el relleno esté cuajado.

Servir caliente, a temperatura ambiente o fría, eso ya depende del gusto de cada uno. A mi me gusta a temperatura ambiente, que no esté fría del frigorífico. Acompañamos con verdura, o con ensalada, o con mayonesa, salsa rosa, eso también va a gusto. 


Ah!! y con Champán, para brindar por este maravilloso aniversario de April's Kitch. Feliz cumple blog, qué cumplas muchos más!. 

Con esta receta participo en el concurso cocina de cine




Nota: Ésta es una receta mallorquina, solo que antiguamente se hacía con pescado que ahora no es tan asequible como lo era antes, y por supuesto hecha con producto totalmente Mediterráneo: cap roig (cabracho), langosta y salmonetes.

Vídeo: @catypol para Circus day.

Molinetes de brioche

En esto descubrieron treinta o cuarenta molinos de viento que hay en aquel campo, y así como Don Quijote los vió, dijo a su escudero: la ventura va guiando nuestras cosas mejor de lo que acertáramos a desear; porque ves allí, amigo Sancho Panza, donde se descubren treinta o poco más desaforados gigantes con quien pienso hacer batalla, y quitarles a todos las vidas, con cuyos despojos comenzaremos a enriquecer: que esta es buena guerra, y es gran servicio de Dios quitar tan mala simiente de sobre la faz de la tierra. ¿Qué gigantes? dijo Sancho Panza.




Si Don Quijote fuera un personaje de estos tiempos no estaría mal visto que viera gigantes, quizás en vez de buscar aventuras y vivirlas sobre un caballo lo haría en la red, buscaría a Dulcinea en Facebook o Instagram con Sancho. Quizás en vez del Yelmo (bacía) que decía que estaba encantado, llevará unos cascos para escuchar lo último de las listas, para que el encantado fuera él. Quizás su nick fuera Rocinante y su lugar de residencia fuera El Toboso... o quizás no. Yo no pude evitar pensar en él cuando hice estos molinetes, no pude quitármelo de la cabeza, hasta en la fotografías se ve reflejado, no sé me pareció divertido. 

Además quería presentaros de una manera bonita una mermelada que me regaló Raúl de El Oso con Botas, en nuestro viaje a Madrid, hijo nuestro, ha sido muy fácil incluirte en la "familia" eres una persona maravillosa.





Molinetes de brioche

Ingredientes
  • 500 gr. harina de espelta + 1 cda. de glutén (o harina de fuerza sin la cucharada de glutén)
  • 100 gr. leche vegetal (o leche de vaca entera)
  • 100 gr. AOVE Señorios de Relleu (o mantequilla)
  • 50 gr. azúcar
  • 3 huevos medianos
  • 30 gr. levadura prensada
  • 1 cda. sal

1 huevo para pincelar la masa antes de hornearla

Elaboración
Calentamos la leche, no hervirla, unos 20 segundos en el micro va bien. En un cuenco grande o en una amasadora mezclamos la harina, el gluten, los huevos, la sal y el aceite. Mezclamos un poco y seguidamente le añadimos la leche con la levadura. Amasamos hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. Dejamos levar hasta que doble el volumen. 

Se puede usar toda la masa para hacer los molinetes o simplemente hacer unos cuantos y el resto usarlo todo para un brioche más grande. Para hacer los molinetes tenéis que formar cuadrados con la masa, aplanados por un rodillo, seguid el vídeo de abajo para terminarlos y darle forma, es corto, unos 20 segundos.
Pincelar los molinetes con huevo y dejad levar un poco más.
Precalentad el horno a 200º C y hornear los molinetes durante 15 - 20 minutos (¡ojo! con los hornos a gas).

No, no enloquecerán por leer este post y no me quemen en la hoguera, tómenselo con humor que hablamos del ingenioso hidalgo sin título ni postín y que nos trae dulce aunque no sea de su amada.





Vídeo: @catypol para Circus day

Bread dumplings

Sí, sería un buen título para una película. La frase anterior es sacada de un guión de una serie, no recuerdo la serie pero sí la frase. A veces pasa lo contrario, si escribo eso de: zas, en toda la boca! todos sabemos que serie televisiva es, incluso el personaje que la dice, verdad? (para los ingleses es Bazinga!).

Pues algo parecido me pasó con estas empanadillas, retuve el método pero no la fuente y como últimamente ando por la red de un lado para otro y entra mucha información en mi cabecita, ni idea de dónde lo saqué. Pero me gustó, tanto que lo puse en práctica, incluso hice un pequeño vídeo para que veáis que más fácil no se puede, no necesitáis ser cocineros, ni cocinillas, sólo debéis tener en casa el molde para hacer empanadillas caseras, el relleno que más os guste y pan de molde.

Quedarán muy bien en cestas de picnic, o en fiestas con bufé, o para la merienda de los niños... ya me contaréis.



En esta ocasión preparé empanadillas con ensaladilla rusa, quería una versión salada, pero después preparé una versión dulce con crema de chocolate, la tentación pudo más.

Empanadillas de pan de molde

Ingredientes
  • Pan de molde
  • Relleno dulce o salado

Utensilios
  • Rodillo de cocina
  • Molde para empanadillas

Elaboración
Aplanamos un poco una rebanada de pan, la ponemos sobre el molde de empanadillas, le ponemos un poco de relleno y cerramos el molde, apretamos le quitamos el sobrante y listo!. 

Nota: no rellenes mucho la rebanada, ni aprietes demasiado fuerte o puede que el relleno salga por el otro extremo ;)



"Puede que los Tribbiani no seamos grandes pensadores, ni tampoco líderes mundiales, ni sepamos leer muy bien ¡pero sabemos comer!" Joey (Friends).

Vídeo: @Catypol para Circus day.

Lemon Crinkles

Supongo que al monstruo de las galletas le habría encantado estar en casa estos días galleteros, recuerdo como disfrutaba verlo en Barrio Sésamo, duro y tierno a la vez, como estas cookies de limón que seguro se las comía en un periquete, son un experimento que encontré en la red, solo tenía que encontrar la manera de sustituir el preparado que aquí no se vende por otro que aquí sí se vende.

Después hice unas 126 fotos para montar un stop motion con ellas, me gusta este tipo de videos, son divertidos y aunque hay mucho trabajo detrás lo he disfrutado mucho. Todos tenemos un pequeño monstruo de las galletas dentro, no creéis?




Lemon Crinkles Cookies

Ingredientes
  • 1 caja de preparado de tarta de limón Maizena
  • 1 tarrina de Crème Fraîche
  • 1 huevo
  • Harina {unos 250 - 300 gr}
  • Azúcar glacé para rebozar

Elaboración
Precalentar el horno a 180º C. Mezclar todos los ingredientes menos el azúcar glacé e ir añadiendo harina hasta formar una masa más compacta. Formar bolas y rebozarlas con el azúcar glacé. Las colocamos en la bandeja de hornear y horneamos durante 12 minutos. Sacamos y ponemos sobre una rejilla para enfriar.

Nota: el paquete de preparado de la tarta de limón lleva 2 sobres, uno con el preparado de limón y otro con el merengue, usamos solo el preparado de limón.


Nota actualizada: ¿Y qué hice con el merengue que viene en la caja?, lo monté con unas 2 cdas. de Nesquik de fresa y 2 cdas. de azúcar glacé y et voilà...merenguitos sabor fresa.



Vídeo y recetas de @catypol para Circus day.

Vote for ...

Si habéis llegado hasta aquí, significa que vuestra receta tiene un lugar privilegiado en Circus, como maestra de ceremonias, os anuncio; para que todo el mundo que visite Circus vea vuestro fabuloso espectáculo, así que por fin llegó el día, señoras y señores, empezamos con el show, empezamos con las votaciones, cada participante tiene 1 voto, y ese voto lo adjudicarán a la receta que más os haya gustado (no querría estar en vuestro body, está muy muy difícil), podéis ir visitando las recetas, meditar cuál de ellas os apetecería cocinar, vosotros sois los protagonistas, tenéis hasta el día 13 para dejar vuestro voto. Gracias por jugar con Circus.

Nota: todos los visitantes pueden opinar, pero sólo los participantes votarán.


· Pavlovas de piña, maracuyá y ron ★
· Pastel rayado para dos princesas
· Magcupcakes de piña y speculoos
· Canelones de piña, mascarpone y crocanti en pasta fresca de chocolate ★★★★
· Cupcakes de limón y fruta de la pasión
· Tsoureki ★
· Desayuno de Pascua con sorpresa★★
· Cous cous con el ras-el-hanout y pasas
· Salteado de col china con Portobellos, cacahuetes y arroz
Desperate pineapple cake ★★★
Clafoutis de mango
· Muffins de Jengibre
· Lentejas indias con mango ★
· Sopa Oriental
· Pollo glaseado con miel & salsa de estrellas ★★
Berries shorbread cookies
· Arroz semidulce en hoja de roble
· Muffins de maracuyá ★
· Suspiro exótico ★★★★★
· Bizcocho de Mango y Limón
· Cupcakes de piña colada

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Mi primer cinemagraph de @catypol para Circus day.

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