Señoras y Señores,

Bienvenidos a Circus Day

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Hola,

Soy Caty y dirijo este circo

En la red me conocen como @catypol, así empezó mi andadura digital y así se ha quedado. Mallorquina, foodie, creativa, cuentacuentos, aficionada a la fotografía y diseño es un resumen de lo que encontrarás aquí, un circo lleno de recetas, historias y espectáculo. Circus day en un lugar para pasar un buen rato, espero que te guste el show.

The Show

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En el blog

Bizcocho de aguacate

Hay un monstruo debajo de mi cama__ le dije a mi padre, él muy protector, miró debajo de mi cama y seguidamente me dijo__ hija estate tranquila, no hay ningún monstruo debajo de tú cama, si hubiera uno le pediría explicaciones y según lo que me contestara lo patearía fuera de casa.
Hay un monstruo debajo de mi cama__ le dije a mi madre, ella muy cariñosa me dijo__hija los monstruos no existen, y si no existen no debes preocuparte por ello, duerme tranquila que yo velaré tú sueño.
Seguí diciendo lo mismo a mi hermano, y él que es muy gracioso me dijo__hermanita, saliste con tus amigas y te tomaste algo? venga ya! tu flipas!
Mi cachondo novio me dijo, al hacerle la misma referencia__a ver? agáchate! mira tú primero. Y él sin moverse ni un centímetro dijo ummmm!! no, no hay ningún monstruo, desde esta perspectiva lo veo todo muy pero que muy bien.
Al final vino a casa mi mejor amiga, y le conté lo mismo que a los demás. Ella me dijo muy seria__ te creo, a mi me pasó igual, yo no tuve la valentía que tú tienes, yo no se lo conté a nadie y pasé mucho miedo, hasta que un día lo saqué de debajo la cama, le puse delante una baraja de cartas y le dije__si tú ganas me llevas a tú mundo, pero si gano yo dejarás de meterme miedo, vendrás a verme muy de vez en cuando, solo un ratito, nada de pasar temporadas conmigo y no te meterás debajo de mi cama, ni de mi armario, te mostrarás en todo momento hasta que llegue el momento de largarte.
Mi amiga se quedó a mi lado, me convenció y movimos la cama, la giramos, la zarandeamos, nos reímos largo rato y disfrutamos mucho de un nuevo y riquísimo bizcocho que había hecho ese día, con un ligero tono verdoso monstruo, queréis disfrutarlo?





Bizcocho de aguacate

Ingredientes
  • 50 gr. de aceite de Oliva
  • 180 gr. azúcar
  • 2 aguacates en puré
  • 4 huevos
  • 100 gr. harina de trigo
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 50 gr. almendra molida
  • 2 cdas. zumo de limón
  • 1 pizca de sal

Elaboración
Precalentar el horno a 180º C. Mezclamos en la batidora el aceite con el azúcar y el puré de aguacate (al que habremos añadido el limón para no ennegrecer), separamos las claras de las yemas, y mezclamos las yemas una a una con la crema anterior. Añadimos la harina tamizada, la levadura y la almendra.
Montamos la claras a punto de nieve con una pizca de sal. Cuando esté listo las mezclamos suavemente con una espátula y lo ponemos en un molde previamente preparado con mantequilla y harina o como mejor le vaya a cada uno. Horneamos 45 minutos o hasta que el tester salga limpio.


Texto y fotografías @catypol para Circus day.

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