31 diciembre 2023

Corona 12 campanas

¿De verdad son 12 para cada uno?__preguntó__, Siii, 12 uvas para cada uno__le dijo él, __¿y de dónde las sacamos?__dijo con rintintín, __¡mmm!__solo contestó él, y siguió caminando por la residencia de chicos hasta llegar a la cocina, sabía que allí debía de haber algo que aunque no fueran uvas les serviría igual. Casi todos los chicos se habían ido a celebrar las fiestas con su familia, en las residencias se quedaban chicos y chicas que no habían podido irse, por las circunstancias que fueran, y ese año se atrevieron a montar una pequeña fiesta en la residencia de los chicos, las chicas se habían colado y ellos les dieron la bienvenida, si no hubiera uvas para todos buscarían la manera de terminar bien el año y empezar el nuevo, esperaban que el conserje estuviera ya durmiendo y no hiciera la ronda habitual, no querían ser castigados.

La cámara de frío estaba abierta, les desconcertó pero aún así abrieron la puerta para ver si conseguían las uvas, dentro había toda clase de fruta pero no uvas, hacía mucho frío, y después de hacer un repaso rápido cogieron los arándanos, sin fijarse si había alguien más, __¿Y ahora qué hacemos?__dijo ella susurrando, __pues volver a la sala, ¿qué sino?__dijo él un poco cansado de ella. Un ruido los asustó he hizo que se acelerará la escena, corrieron el largo pasillo que llevaba a la sala notando detrás de ellos que el ruido se hacía cada vez más fuerte, acercándose rápidamente, ellos temían lo peor, a punto de llegar a la sala se detuvieron de golpe, ¿quién llevaba los arándanos?.


Es un postre super fácil de hacer, no le puse uvas y sí arándanos porque después había que tomarse las uvas y me pareció demasiado pero va a gusto del consumidor, a mi los arándanos me gustan más, le puse pétalos de rosa para el amor y polvo dorado comestible para el dinero, le di forma a las galletas de campana pero si se hace para otra ocasión se puede cambiar por la que más te guste, la campana va con un poco de chocolate blanco para las buenas vibras y con confeti por ser una celebración de fin de año, no tenía cotillón para poner dentro del círculo y que fuera más fin de año pero es una buena manera de decorar también, y si ya le ponemos más deseo también puedes ponerle unas monedas de chocolate o lo que te apetezca para atraer la buena suerte de fin de año y año nuevo, para llevar a la fiesta es un postre genial y muy rico, espero que te guste y que tengas un maravilloso 2024.

· CORONA 12 CAMPANAS ·

Ingredientes
  • 2 masas de hojaldre (redondo) 
  • 1 tableta de chocolate blanco (para fundir)
  • 400 ml. nata para montar (muy fría)
  • 250 g. mascarpone
  • 1 sobre de gelatina en polvo
  • 100 ml. agua
  • 3 cdas. azúcar en polvo
Decoración:
Arándanos (o uvas)
Confeti de caramelo
Pétalos de rosa 
Polvo dorado comestible

Elaboración
Con dos cucharadas de agua, derretir la gelatina en polvo, con el restante de agua calentar sin llegar a hervir, puede ser en un cazo o en el microondas, añadir la gelatina y remover hasta que se diluya bien, dejar enfriar un poco. Mientras montar la nata, añadirle el azúcar en polvo y la gelatina a hilo, por ultimo añadir y mezclar el mascarpone. Poner dentro de mangas pasteleras y refrigerar.

Mientras hacemos las masas de hojaldre. Hacer 2 círculos grandes con las masas de hojaldre, usar los restos para hacer las campanas (con un cortapastas). Poner los círculos y las campanas entre dos bandejas de horno, con papel de hornear, así evitas que el hojaldre suba. A 180º C durante 45 minutos, aunque pasada la media hora vigilar que la masa esté cocinada y no se queme. Una vez cocinado sacar del horno y dejar enfriar.

Derretir el chocolate blanco y decorar las campanas, con el sobrante de chocolate pincelar los círculos de hojaldre. Dejar enfriar. 

Cuando la nata esté muy fría tendrá un consistencia más firme puedes empezar a rellenar sobre los aros de hojaldre, una base de hojaldre, relleno de nata, otra base de hojaldre y más relleno de nata. Sobre esta nata decorar con las campanas, el confeti, pétalos de rosa y polvo dorado. Dejar enfriar en el frigorífico hasta la hora de servir.



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