11 septiembre 2014

Ensalada cubos
Una noche cualquiera las chicas decidieron organizar una pijamada en el piso de Bella, que vivía encima de una librería - cafetería con WiFi rápido y sofá cómodo. __¿Quién trae las palomitas?__ gritó Bella desde la cocina, con un libro bajo el brazo y las gafas torcidas. __¡Yo traigo ensalada!__ dijo Ariel, que llegó en bici eléctrica, aún con gorro de nadadora y olor a cloro. __¿de verdad?__ preguntó asombrada Moana. __Era mejor un poke bowl__ sonrió con inocencia.

__¿Quién ha dejado otro zapato en el ascensor?__ preguntó Jasmín levantando una sandalia rosa con brillantes. __Ups, creo que es mío__ dijo Cenicienta entrando en calcetines, con una pantufla colgando de su mochila. Rapunzel fue la última en llegar, atascada en la puerta porque su melena se había enrollado en su pie. __¿De verdad no quieres cortarte ni las puntas?__ le susurró Aurora mientras intentaba ayudarla medio dormida dejando a Rapunzel horrorizada.

Jasmín, por su parte, no paraba de frotar lámparas. Cada vez que veía una, le brillaban los ojos y decía, __¿Y si sale un genio?.__ Todas las chicas ponían los ojos en blanco. A las dos de la mañana, ya nadie veía la película. Ariel hacía estiramientos tipo sirena, Bella organizaba libros por orden, y Cenicienta jugaba a emparejar zapatos como si fuera Tinder. De pronto, Aurora roncó tan fuerte que el altavoz inteligente de la sala pensó que era un comando de voz. __¿Deseas pedir una pizza?__ preguntó Siri. __¡Sí!__ gritaron todas. Al final no hubo peli. Ni orden. Ni zapatos emparejados. Pero hubo risa, hojas verdes en sitios inesperados, y un momento en que todas gritaron al ver que la lámpara de Jasmín se encendía aunque solo porque estaba enchufada.
 




Versión española de la Greek tetris salad, queda chulísimo encima de la mesa, y puedes hacerla del tamaño que quieras, individual o grupal. También puedes cortarla así pero con otros ingredientes, otros embutidos u otro aderezo, como la versión de abajo, la imaginación es tuya

· ENSALADA A CUBOS ·


Ingredientes (para 2–4 personas)
  • 1 tomate de ensalada raf o rosa, cortado en cubos
  • 1/2 pimiento rojo y 1/2 pimiento verde, cortados en cubos
  • 1 pepino pequeño, cortado en cubos
  • 150 gramos de queso curado o semi, en cubos
  • 12 aceitunas negras de Aragón o arbequinas, sin hueso
  • 1/2 cebolla morada, en rodajas finas
  • 1 cucharada de alcaparras 
  • Sal en escamas
  • Pimentón dulce o ahumado 
  • Aceite de oliva virgen extra 
  • Vinagre de manzana 
Ensalada.
Cortar todos los ingredientes en cubos de tamaño similar para mantener la estética tipo mosaico. Colocar cuidadosamente en un plato cuadrado formando un patrón ordenado, alternar el rojo del tomate y pimiento, el verde del pepino, el blanco del queso, las aceitunas y las alcaparras. Añadir por encima las rodajas finas de cebolla morada para dar contraste. Espolvorear con sal en escamas y un poco de pimentón dulce o ahumado. Rocíar por encima aceite de oliva virgen extra y unas gotas de vinagre de manzana.


Fotografías @catypol - Circus day.

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3 comentarios. ¿te animas?:

  1. Madre mía!! qué espectáculo Caty, gracias por contárnoslo, bss

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  2. Qué envidia, se ve todo estupendo!

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  3. Que pinta tiene todo mi niña!!! Seguro que se te ha llenado la cabeza de nuevas ideas con las que sorprendernos ¡estoy deseando verlo!!! Besosssss

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