Buenísimos días guapa! Desde luego un personaje por lo que cuentas, yo tampoco lo conocía ahora cotilleare por los mundos de la web a ver que me dice, de todas maneras y dejando a un lado al personaje, el ceviche merece toda mi atención, es uno de mis platos para el verano y este lo tengo que probar, que tiene una pintaza estupenda. Mil besos!

Un tipo interesante y una receta fabulosa! Tiene una pinta buenísima ;)

uyyyyyyyyyyyyy no se jo amb el mango jajajajaja , el ceviche es el plat que més m'agrada del mundo mundial pero tambe es ver que cada pais que el fan es diferent el de salmón per exceléncia es de chile alla es te un salmó magnific penso gaire que cuant el van importar de noruega per la seva implantacio al chile es va fe una inversio de producte i cualitat excelent , una bona causa peruana un pisco sur peruano pero el ceviche de salmó a peru no en vull el vull de chile els argentins tambe opinen le mateix jajajaja un chef totalemnt descunegut pero simpatic amb una originlitat unica com el teu plat de ceviche de salmó . bonisim caty abraçades

Estupenda la explicación de la receta, seguiré tus pasos y preparare este ceviche

Fantástico cebiche, Caty!! Me encanta cómo te ha quedado. Aún no me he atrevido a hacer uno y eso que estoy en Lima, la cuna del cebiche. A lo mejor te sabe más fuerte por usar limón en vez de lima, sólo es una suposición. Aquí en Perú el cebiche se hace con lima, no tienen limones, jaja!! Es más a lo que nosotros llamamos lima, ellos lo llaman limón. Cuando me atreva a hacer uno, cogeré tu receta. Besitos, guapa!!

Estoy contigo es un guapetón que se dedica a la cocina o a lo que quiera, jajajaj, es muy facilón pero el tío engancha. Me encanta tu receta, llevo tiempo queriendo preparar un ceviche, me vienes genial, foto preciosa y me encanta el bol, bsss

Que rico y que colorido, me ha encantado esta receta!!! Besos

Parecido, parecido. Tu cebiche y el mío se diferencian en el tipo de pescado. La verdad es que a mi me ha esncantado, o sea que me imagino que con salmón me gustaría mucho, también. Un día lo probaré así . Y sabes? el mango no es uno de mis frutos favoritos y sin enbargo, aquí mezclado con todo lo demás me ha encantado.
Besos

Me gusta el ceviche pero en casa no lo hago, quizás algo de miedo a que me digan lo del pescado crudo. Lo tengo que intentar de nuevo. Tiene una pinta bestial y apetece.
Un bstoe.

A mi el salmón no me gusta mucho, pero esta receta me ha llamado la atención. Quizás las fotos ayudan a que me guste, no sé... La verdad es que tiene muy buena pinta.
Besos

El cebiche se ha convertido en el plato estrella de este mes, y no me extraña. Yo no lo he hecho nunca y no sé a qu´ñe espero :D BEsos!!

El negocio está en mí... joeeer que gran frase, sí señor! Eso es autoafirmación y empoderamiento, a este me lo traigo yo a darme un coaching un día de estos xD xD xD

El ceviche, ya lo sabemos, divino :)

Mi nuera que es Peruana, suele hacer ceviche, pero la verdad es que yo no probe, no soy de comer pescados crudos, que quieres, soy asi de antigua, pero ella seguro que lo haria, y las fotos son una pasada de bonitas, un beso cuore

A este chico lo tengo poco visto y lo que he visto no termina de engancharme, igual es un sabio de la gastronomía y del amor propio y yo no lo aprecio.
Tu ceviche espectacular, mira que no soy muy fan, pero viendo el tuyo dan ganas de lanzarse a hacerlo, me gusta mucho la combinación que has utilizado!!
Besotes hermosa y buen fin de semana!!

Caty, ese ceviche debe de estar de muerte, con el mango y el aguacate, me muero por probarlo. Un beso!

Otra de ceviche! Muy buena propuesta! Este Chakall acabará gustándome!!!
Ptnts

Coincidimos en receta! que guay! fácil pero buenísimo este ceviche! Gracias Besis

Me gustan los cebiches, y desde que me decidí a hacerlo con el reto de Gastón Acurio, en casa de vez en cuando caen. Con mango nunca, y ahora, con motivo del reto los he visto. Tomo buena nota por que esto hay que probarlo.
Las fotos como siempre ¡una pasada!

B7ssssss

Me encanta el ceviche de salmón, yo lo hago muchas veces y en ocasiones le pongo también el zumo de media naranja que le va muy bien (lo tengo en mi blog) pero esta versión de salmón y mango no la he hecho aún. Te ha quedado un post redondo, la explicación perfecta y las fotos preciosas. Enhorabuena. Besos

Que maravilla Caty, de las recetas que tenia vistas para el reto tenia esta como una opcion pero al final no pude participar! :( Un genial paso a paso!
Besos guapa!

Tiene que estar de pecado...una explosión de sabores y matices. Un abrazo, Clara

Pues un ceviche muy rico

Muy bonito es tu plato, y ceviche nunca habia probado hacer yo mismo y tus fotos me animan. Enhorabuena por el reto

Caty, creo que nos ha pasado a bastantes que nos hemos sentido poco inspirados con este chef, pero tu ceviche es fantástico y con eso merece la pena.

Bss

Elena

Aún no he probado el ceviche de salmón, pero ya tardo porque tiene una pinta buenísima! Besos

Me quedé con las ganas de participar. Voy con este ceviche tan divino para empezar. Perfecto para el calorsito de Miami.
Muchos besos,
Vero

que delicioso se ve! esto no puede ser...estoy babeando...jajajaja enhorabuena y un besazo!!

Fan del ceviche y este tuyo entra con solo ver las fotos,sublime¡¡
peto

Un ceviche delicioso. Viví varios años en Lima (Perú) y jamás comí un ceviche de salmón, cosa que incorporé a mis recetas una vez estuve en España, para hacer el ceviche mixto, con dos pescados diferentes. Me encanta la incorporación del mango, creo que tiene que aportar un punto fresco y dulce a este delicioso plato salado. Un abrazo y felicidades por tu fantástico ceviche de salmón.

Me encantan todas tus recetas, son espectaculares! ¿Has pensado en darte a conocer en alguna red social especializada? Hay una app que se llama Foodies Moveando y seguro que tendrías mucho éxito. Yo te voto! :)

Ceviche, mai l'he provat, per allò de que sóc al·lèrgica a la ceba i sembla que aquest ingredient és estrella imprescindible en aquest plat :-(
Però vaja, totalment d'acord amb la descripció del cuiner/chef/comunicador i les fotos precioses, com sempre.
Petons!
Blanca

Mi reina , que espectáculo de ceviche y eso que a mi el salmón no me gusta, pero tomo nota de esta mezcla para probarlo con otro pescadito, o con unas gambitas.

El tal Chakall pues no tengo el placer de conocerle, ya sabes yo soy más "normalita" jajajaja vamos que yo soy de Arguiñano

Un beso mi niña

Ay qué bien! ya estoy en casa!
El cuenquito es divino, que lo sepas. Salmón? Jo, pues que tengo que probarlo, y estoy seguro de que el toque del mango lo hace más rico, si cabe.

Besos a porrillo

Me estáis volviendo loca con los ceviches jajaja nunca lo he preparado, siempre los he probado fuera de casa, pero con estas imágenes tengo la necesidad de hacerlo cuanto antes,
Un abrazo

Me pudo la curiosidad y he salido un momentito a ponerle cara, Caty: un tipo interesante y hasta atractivo que parece haber hecho del turbante su personal gorro de chef ;-)
Volviendo a tu receta, es sencilla, rápida, saludable y con ingredientes que puedo encontrar fácilmente. No me lo has podido poner más fácil, ésta la hago sí o sí ;-)
Siempre alucino con tus fotografías: un sencillo cuenco sobre un fondo blanco y negro y me puedo pasar mirándolas un rato laaaarrrgo <3

Yo no conocía a este chef pero a raíz del reto he investigado un poco, es realmente un personaje interesante en el panorama gastronómico de hoy :).
Tu ceviche me gusta muchísimo, y eso que el salmón no es de mis pescados favoritos, pero con los aderezos y acompañamientos que le has puesto debe ser delicioso! Ay el toque de mango, genial!

Fantástica receta, fantástica la redacción y fantastico el paso a paso. Caty las fotos acompañan perfectamente, preciosas, sencillas, muy tuyas.
Chakall, era un desconocido para todas, creo, a mi lo que he visto de el, no me ha gustado mucho, no le niego que cocine ..... su forma de actuar, esa mezcla entre esos cocineros tan mediaticos .... igual no estoy preparada para esta clase de personas ;-))))
Caty un placer, como siempre, pasar por tu maravilloso blog.
Bsssss desde Almeria

¡Que buena pinta ese ceviche y seguro que con el mango esta genial!