Hummus de queso
Siempre que teníamos que hablar sobre algún tema un poco peliagudo lo hacíamos en la cocina, cocinando. En mi familia, gente muy pasional, las noticias de nuestras vidas iban regadas de aceite de oliva, alguna copa de vino e incluso, si la noticia era buena, alguna "aceitunita" para acompañar o un poco de hummus.
Preparando una tortilla española fue cuando se anunció un embarazo, debe ser por eso de que había que ponerle huevos ¡digo yo!. Con la paella vino el me voy de casa, y no, no estamos embarazados ni pensamos estarlo, pero quiero volar, probar otra aventura, que la paella llevara pollo y que los pollos "vuelan" fuera del nido debe ser la relación. ¡En fin!
La cosa es que nos acostumbramos así, supongo que empezó con eso de ¿qué hay de nuevo familia? justo cuando empezábamos hacer la cena, por eso de que en todo el día no te ves y quieres saber, es un sello característico de la familia.
Todo ha ido evolucionando, cuando era pequeña las historias eran a la hora de comer, y sobre lo que pasaba en el pueblo o en el cole, como cuando vinieron a vivir cerca de casa una familia de Oriente Medio, fue muy comentado creo que incluso más que el me voy de casa y casi casi el embarazo.
Concentradas todas delante de nuestro móvil, orquestando desde aquí y desde allí un viaje a un lugar que nos reuniera, quedamos en vernos seis de muchas pero todas dábamos nuestro punto de vista, vinieran o no, estaríamos juntas aunque la mayoría estuviera en alma y unas pocas en cuerpo.
Por un momento en la historia de Unidas por un click toda la energía que hace que nos movamos, nos saludemos, nos contemos, nos queramos, viajaría desde todas partes del Mundo para acunarnos en BILBAO, y las seis que estuvimos allí la sentimos así.
Este viaje es el primero, espero que de muchos más, con mis chicas de UNIDAS POR UN CLICK, España.
De izquierda a derecha: Matilde, Rosa, Mela, Fer, Isa y yo. (Foto prestada por Matilde)
Qué maravilloso ese sentimiento, una mezcla de nervios, ansia, cariño, se convierte como por arte de magia y con un simple abrazo en algo sólido en lo que apoyarte, en besos y cariños, confidencias de un pasado y de un presente que fluyen con naturalidad, como si fuésemos una familia alejada por kilómetros pero unida al fin y al cabo.
A mi regreso aterricé feliz de haber compartido no solo un photowalk con las mejores compis. Fotografías bonitas, comida deliciosa y aventura de tres días en un Bilbao que no deja indiferente a nadie.
Esta receta la elaboré para un concurso propuesto por una marca de supermercados Vasco y, no, no gané, pero me hizo recordar esos momentos bonitos que pasé con mis chicas, seguro que si estuviésemos juntas lo comeríamos con mucho gusto entre risas y aventuras.
El concurso nos pedía una receta con un queso de la zona, en mi caso mallorquín, no tiene mucho truco ni elaboración, es fácil y para comer reunidos con amigos o familia. Alguien me preguntó si no le pongo tahini, no, yo no, pero tú si quieres pónselo ;)
· HUMMUS DE QUESO ·
- 215 g. garbanzos (cocidos) o 1 bote pequeño de garbanzos cocidos
- 70 g. queso artesano (de sabor fuerte mejor)
- 3 cdas. queso en crema
- 1 ajo
- 1/2 cdta. comino en polvo
- 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
- Para decorar (opcional):
- Pimentón dulce
- Semillas de sésamo (tostadas o negras)
- Aceite de oliva virgen extra
Elaboración
Licuar todo en la túrmix o Thermomix hasta que esté hecho una pasta. Para servir decorar con pimentón dulce, semillas de sésamo y AOVE. Acompañar de picos, pan, bastoncillos de verdura, etc.…
Nota: si no lo vas a comer al momento y lo refrigeras, atempéralo fuera del frigorífico antes de comerlo, así no estará tan frío y podrás untarlo mejor. Si lo quieres más untuoso siempre puedes añadir un poco de leche al licuado hasta conseguir la consistencia que te guste.
Fotografías @catypol - Circus day.
The Show
Vaya lujazo, me alegro de ese fin de semana fantástico! Besos
ResponderEliminar¡Qué cerquita has estado Caty!....me alegro que lo hayáis pasado tan bien.
ResponderEliminarBesos guapa
Marialuisa
Hola Caty!
ResponderEliminarmenudo finde, que chulo encontrarse con gente que tiene cosas en común con uno, y aunque sólo sea por unas horas compartir en vivo. La red tiene sus virtudes!
Bss
Marisa
Pero que bonito es Bilbao!!! Yo no saqué la cámara a pasear pero tampoco tengo claro que hubiera podido retratarlo ni la mitad de bonito que lo has hecho tu Caty, precioso paseo ♥
ResponderEliminarHola Caty
ResponderEliminarqué preciosas fotos de mi botxito querido... ahh y qué lejos estoy yo :(
Muchos bss
Cristina