Conocida en la red como @catypol, el blog se ha convertido en una forma de comunicar al mundo mi creatividad, tanto dentro como fuera de la cocina. Circus Day es una mezcla de emociones y sentimientos que vivo en este momento.

La fotografía y el vídeo, desde una mirada amateur, se han transformado en el escaparate perfecto para mostrar mis artes. Los relatos acompañarán las entradas. El diseño gráfico también tiene su lugar, sobre todo en The Roulotte, y así, espectáculo tras espectáculo, iré mostrando una pequeña parte de mí.

Gracias a Tomás y a Sergi por su infinita paciencia al esperar —siempre hambrientos— a que fotografíe los platos antes de poder comerlos. Y gracias a todos los seguidores que me alentáis, acompañáis y dejáis un comentario en el blog.

Circus Day es un blog de cocina diferente, loco, amado, divertido y especial. Apto solo para mentes atrevidas, abiertas y curiosas. Es un blog con sobremesa: escribo un relato mezclando datos reales e imaginarios en torno a una receta. Intento que fotos, vídeo, relato y receta formen un todo, un pequeño espectáculo que reúna todo lo que me gusta.

No esperes payasos, leones, elefantes ni acróbatas. Mis artes son otras. Y espero que te resulten tan placenteras como lo son para mí.

Señoras y señores, mesdames et messieurs, ladies and gentlemen, bienvenidos a Circus Day. Espero que te guste el show.