Señoras y Señores,

Bienvenidos a Circus Day

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Hola,

Soy Caty y dirijo este circo

Foodie, diseñadora gráfica, cuentacuentos y aficionada a la fotografía es un resumen de lo que encontrarás aquí, un circo lleno de recetas, historias y espectáculo. Señoras y señores, mesdames et messieurs, ladies and gentlemen, bienvenidos a Circus day, espero que te guste el show.

The Show

En el blog

Calamares rellenos

En la cima de una nube muy mullida que flotaba justo en la frontera del espacio aéreo divino, Zeus y Júpiter se habían citado para una "cumbre de identidad". Aunque técnicamente eran la misma persona, sus personalidades chocaban más que dos rayos en agosto.

—Mira, philosophe de pacotilla —dijo Júpiter, ajustándose una toga impecablemente planchada y rígida—. No puedes ir por ahí con el pelo alborotado y lanzando truenos a cualquiera que no te invite a un ouzo. Necesitas gravitas. Orden. Un poco de derecho civil.

Zeus, que estaba recostado con los pies descalzos y una jarra de ambrosía a medio terminar con una tapa de calamar, soltó una carcajada que hizo temblar el Partenón.

—¿Orden? ¡Por Cronos, Júpiter! Eres tan aburrido que hasta las estatuas bostezan cuando pasas. Yo soy la chispa, el drama, la tragedia poética. Tú pareces un senador que ha desayunado demasiado mármol.

—Se llama organización, Zeus —replicó Júpiter, sacando un papiro lleno de tablas y censos—. Mientras tú te transformas en cisne o en lluvia de oro para perseguir ninfas y crear caos dinástico, yo estoy construyendo acueductos y calzadas. ¡He sistematizado el Olimpo!

—Has "romanizado" el Olimpo —corrigió Zeus con un bostezo—. Le has puesto nombres de planetas a todo y ahora mis hijos parecen una lista de deberes de astronomía. ¿Marte? ¿En serio? Ares daba mucho más miedo, era un desastre con patas. Marte parece que va a pasarme una inspección de hacienda.

Júpiter suspiró y miró su rayo, que estaba pulido y guardado en una funda de cuero reglamentaria.

—Es que los tiempos cambian. La gente ya no quiere mitos raros sobre centauros borrachos. Quieren un Imperio. Quieren leyes.

—La gente quiere fiesta y un poco de misterio —dijo Zeus, guiñándole un ojo—. Pero oye, te reconozco una cosa: lo de los gladiadores es un puntazo. Un poco sangriento para mi gusto griego, pero muy entretenido.

—Sabía que te gustaría —asintió Júpiter con una sonrisa de suficiencia—. Hagamos un trato: tú te quedas con la poesía y los dramas de teatro, y yo me encargo de que el mundo funcione a las horas previstas.

—Hecho —dijo Zeus, levantando su jarra—. Pero si me vuelvo a transformar en toro, no me vengas con que necesito un permiso de circulación.


[RETO TIA ALIA]
Si no leí mal hoy es el último mes de reto de tía Alía hasta dentro de unos meses, o sea que ponemos vacaciones igual que las que tienen los niños en el cole. Para este mes de junio Carmen eligió dos de las recetas de tía Alia, igual que los meses pasados, sólo que últimamente yo no participé. Pero en esta ocasión tenía ganas, y también tiempo.
Los calamares rellenos que recuerdo que mi madre hacía en casa están rellenos de carne picada, deliciosos, aunque esta vez el relleno es otro y también nos han gustado mucho, tanto que los he repetido dos veces, y dos veces porque las fotos que les saqué a los primeros no me gustaron así que volví a repetir para sacar las fotos que veis aquí hoy.

Cómo siempre os dejo la receta que Carmen nos facilita, y yo no suelo adaptar los ingredientes a no ser que sea necesario, en este caso lo hice. Y por qué? pues porque yo no puse tinta del calamar, me parece de sabor muy fuerte y no la uso en la cocina, así que sustituí la tinta de calamar por tomates Cherry, esa es la única diferencia.



Las cantidades que usé son:
  • 400 gr. calamares (en mi caso chipirones)
  • 3 huevos grandes
  • 2 cebollas medianas
  • Unos tomates Cherry
  • 500 gr. salsa de tomate


Relato y fotografías @catypol - Circus day.

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