[RETO COOKING THE CHEF]
1.- Rechazó varias ofertas de revistas para posar desnuda.
2.- En 1999, Jamie fue invitado al número 10 de Downing Street para preparar un almuerzo para el primer ministro británico, Tony Blair , que estaba agasajando al primer ministro italiano Massimo D'Alema.
3.- Vive en Londres con su esposa, Jools Oliver , y viaja por Londres en moto.
4.- También escribió un libro "The Naked Chef" para acompañar la serie. Publicado por Penguin, ocupó el puesto número uno en la lista de bestsellers durante más de 10 semanas.
5.- Actualmente es editor de alimentos de la revista británica GQ y tiene una columna habitual en la revista Saturday Times.
6.- Cuando cumplió 16 años, asistió a Westminster Catering College, donde completó su formación formal.
7.- Cocinó en el aclamado River Café de Londres durante tres años.
8.- Fue galardonado con el MBE (Miembro de la Orden del Imperio Británico) en la Lista de Honores del Cumpleaños de la Reina de 2003 por sus servicios a la industria hotelera.
9.- Es disléxico, una condición que requirió 5 años de educación especial cuando Jamie era niño.
10.- También toca la batería con sus compañeros de secundaria en una banda llamada Scarlet Division. Según Jamie, suenan como una mezcla de "Catatonia y Texas con un toque más duro".
¿Has adivinado qué chef toca este mes?.
Y con esta receta de Jamie Oliver, que es el chef propuesto del mes, participo en Cooking The Chef, tiene tantísimas recetas que da vértigo, fáciles, facilonas y otras no tanto, ha escrito muchos libros y protagonizado muchos programas de cocina, no necesita presentación, ¿verdad?.
Y con esta receta de Jamie Oliver, que es el chef propuesto del mes, participo en Cooking The Chef, tiene tantísimas recetas que da vértigo, fáciles, facilonas y otras no tanto, ha escrito muchos libros y protagonizado muchos programas de cocina, no necesita presentación, ¿verdad?.
· MEJILLONES BLOODY MARY ·
Ingredientes
- 300 mililitros de passata o zumo de tomate
- 1 cucharada de salsa Perrins
- 1 cucharada y media de rábano picante
- 1/2 guindilla roja fresca, cortada en lonchas muy finas
- 1/2 apio, usar solo las pencas
- 4 dientes de ajo
- Un chorrito de Oporto
- Un buen chorro de vodka
- 1 limón
- Sal y pimienta
- 2 kilos de mejillones, lavados y sin barbas
- Un manojo pequeño de perejil picado
Pan para acompañar
Elaboración
- Echa la passata en una jarra con la salsa Perrins y el rábano picante.
- Añade la guindilla, el apio cortado en trozos y el ajo.
- Añade el oporto y un chorro generoso de vodka.
- Tritura todo.
- Exprime encima el zumo del limón y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Echa los mejillones en una cacerola caliente.
- Echa encima el Bloody Mary y tapa.
- Agita y espera a que los mejillones se abran, sube el fuego al máximo.
- Cuando los mejillones estén abiertos, sácalos con una espumadera y colócalos en la fuente de servir.
- Deja el caldo de la cocción para que reduzca y espese.
- Vierte el caldo del Bloody Mary por encima de los mejillones y espolvorea con el perejil picado.
- Lleva a la mesa y sirve en cuencos juntamente con un buen pan para mojar en la salsa.
