Empanadillas de crema
__Vamos a ver, señora Eulogia, ¿está segura que no se ha dejado las enaguas en el baño?__preguntó Carmen un poco nerviosa. La mujer mayor miró a la otra con cara de enfado y estalló __¿crees que me dedico a pasearlas y dejarlas en cualquier lugar de la casa?__contestó alterada. Carmen negó con la cabeza pero pensaba que ya con la edad de la señora igual preguntarle era como darse golpes a la pared.
Doña Eulogia vivía en un pequeño primer piso sin ascensor que su hijo tenía cerca de su casa, mientras él no se podía hacer cargo, Carmen, la señora que le limpia la casa la ayudaba un poco. Ese día se había levantado y quería salir a comprar empanadillas a la pastelería pero al no encontrar sus enaguas estalló en cólera y Carmen estaba justo allí.
__Señora Eulogia, no importan las enaguas, puede llevar el vestido sin ellas__le dijo Carmen para tranquilizarla. __¿Cómo? ¿quieres que salga sin mis enaguas a la calle?, ¡abrase visto tanta indecencia! Ni fumo en puro, ni llevo pantalones ni voy sin enaguas__contestó enfurecida la señora Eulogia dejando a Carmen con la boca abierta.
Doña Eulogia vivía en un pequeño primer piso sin ascensor que su hijo tenía cerca de su casa, mientras él no se podía hacer cargo, Carmen, la señora que le limpia la casa la ayudaba un poco. Ese día se había levantado y quería salir a comprar empanadillas a la pastelería pero al no encontrar sus enaguas estalló en cólera y Carmen estaba justo allí.
__Señora Eulogia, no importan las enaguas, puede llevar el vestido sin ellas__le dijo Carmen para tranquilizarla. __¿Cómo? ¿quieres que salga sin mis enaguas a la calle?, ¡abrase visto tanta indecencia! Ni fumo en puro, ni llevo pantalones ni voy sin enaguas__contestó enfurecida la señora Eulogia dejando a Carmen con la boca abierta.
{English recipe below}
Sólo asegúrate que la masa quede bien hecha, algo dorada, por lo demás no hay más truco, y sí, espera a que se enfríen un poco pues recién salidas de la sandwichera la crema interior quema y mucho.
Empanadillas de crema con sandwichera
Ingredientes
Obleas para empanadillas
Crema pastelera
Agua
Sandwichera eléctrica
Decorar
Azúcar glas
Fresas
Elaboración
Separar la oblea de las otras, rellenar con una cucharada grande de crema, en el centro, pincelar el borde con un poco de agua y cerrar la empanadilla. Cuando las has hecho todas, ponerlas en la sandwichera, en la mía caben cuatro, y cocinar hasta que la masa está hecha y dorada. Sacar de la sandwichera y repetir con las demás. Espolvorear con azúcar glas y servir con fresas.
Nota: ¿Podemos hacerlas con el relleno que queramos? Pues sí y no, el relleno debe ser denso, pues si es más líquido se escurrirá de la empanadilla, lo he probado con dulce de leche pero se ha salido y al terminar la cocción la empanadilla estaba vacía. Lo mejor usar rellenos más espesos, tipo requesón, crema pastelera...
Nota: ¿Podemos hacerlas con el relleno que queramos? Pues sí y no, el relleno debe ser denso, pues si es más líquido se escurrirá de la empanadilla, lo he probado con dulce de leche pero se ha salido y al terminar la cocción la empanadilla estaba vacía. Lo mejor usar rellenos más espesos, tipo requesón, crema pastelera...
[English recipe]
Cream dumplings with sandwich maker
Ingredients
Wafers for dumplings
Custard cream
Water
Sandwich Maker
Decorate
Powdered sugar
Strawberries
Method
Separate the wafer from the others, fill with a large spoonful of cream, in the center, brush the edge with a little water and close the pie. When you have done them all, put them in the sandwich maker, mine will fit four, and cook until the dough is cooked and golden. Remove from the sandwich maker and repeat with the others. Sprinkle with icing sugar and serve with strawberries.
Note: Can we make them with the filling we want? Yes and no, the filling must be thick, because if it is more liquid it will drain from the pastry, I have tasted it with dulce de leche but it has come out and at the end of the cooking the pie was empty. The best use thicker fillings, cottage cheese, custard ...
Receta, texto y fotos: @catypol para Circus day.
The Show
Me ha encantado tu receta de siempre, de las que alimentan. Me encantaría que te pasaras por mi bloc no es de cocina pero algo tiene que ver un beso des de Elracodeldetall
ResponderEliminarHola Julia, encantada de saludarte, me pasaré a verte por tu blog. Un beso
Eliminar¡Vaya!, sorprendente receta niña....nunca se me habría ocurrido hacer esto en la sandwichera, y desde luego mucho más sanas....¡FANTÁSTICAS!
ResponderEliminarUn beso reina, y feliz domingo.
Marialuisa
Gracias guapa, un beso
EliminarCaty siempre sorprendes!!1
ResponderEliminarMe encanta que un mismo alimento se cocine de diversas formar, es la grandeza se las alternativas :-))))
Un saludito
Eso es, gracias
EliminarHolaaaa, ay que ver la merienda sencilla y rápida que te has marcado en un periquete, tienen que estar super buenas. Tan sencillo como preparar la crema pastelera un poco más espesa de lo normal y listo, que maravilla!
ResponderEliminarUn besoooo
Besos guapa
Eliminar¿En serio? ¿enaguas? ¿sandwichera? No sé que me sorprende más!
ResponderEliminarYa ves! jeje
EliminarPero qué receta más original! Me ha encantado!
ResponderEliminarLas fotos, como siempre, increíbles!
Un beso!
Gracias Fani, un beso
EliminarEsta es la receta perfecta para hacer con los niños, y en un momento te montas un fieston que te come a besos, eres una estupenda malabarista de la cocina de tu Circusday, un beso preciosidad
ResponderEliminarTu que me ves con buenos ojos, besos guapa
EliminarVamos, es que Carmen, menudas ideas tiene, salir de casa sin enaguas! Qué somos, animales? :D
ResponderEliminarQué risas me doy siempre contigo, eres un paréntesis de alegría en esta rutina que llevo últimamente de estrés y agobios constantes.
Mmm, empanadillas, cómo me gustan! Jamás se me hubiera ocurrido hacerlas en sandwichera, creo que lo probaré cuando vaya a casa de mis padres, que tienen una :).
Un abrazo
Pues ya me contarás, jeje. Besos guapísima
EliminarOh que bones! Mai se m'hagués ocorregut fer-les en una sandwichera! Les he fetes al forn i fregides però mai així. Ho provaré. Queda prou cuita la masa? Suposo que deu ser de la comprada però també es deu poder fer amb la fet a casa, oi?
ResponderEliminarQue pesada sóc, sempre fent preguntes!
Un petó guapa!
Si, queda prou cuita però t'has de assegurar-te tu que així sigui, el temps de la sandwitxera no és suficient i hauràs de deixar-les una mica més, com la massa és super fina no hi ha problema es cou ràpid. La massa és comprada molt més ràpid. No ets pesada per a res, jajaja, jo que últimament estic una mica embolicada i no contesto ràpida. Un petó guapa
EliminarA mi mama le encanta hacer empanadas utilizando la sandwichera, me las recordaste! Que ricas se ven! Tendre que hacerme de una sandwichera!
ResponderEliminarBs!
No se me huviera ocurrido usar la sandwichera para esto. Me encanta¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
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