Galletas de mantequilla
El bebé de mamá:
—¡Aguuu!
—¡Pero qué guapo es mi niño! (mamá).
El niño de mamá:
—Un beso, mamá.
—¡Muac! Mi niño… (mamá).
El chico de mamá:
—Te quiero mucho, mamá.
—Yo también te quiero, mi niño (mamá).
El adolescente de mamá:
—Déjame antes de llegar al cole y no me beses.
—Bueno, vale… (mamá resignada).
El veinteañero de mamá:
—No me esperes despierta: esta noche no voy a dormir a casa (mamá preocupada).
El treintañero de mamá:
—¡Mamá, voy a ser padre!
(Mamá, emocionada por ser abuela, se pregunta cómo pasó el tiempo tan rápido).
El cuarentón de mamá:
—¡Dios! Mamá, ¿yo fui así de adolescente?
—Si yo te contara… (mamá aún recuerda la adolescencia de su hijo y sonríe).
El cincuentón de mamá:
—Te quiero mucho, mamá.
—Yo también te quiero, mi niño (mamá).
El sesentón de mamá:
—Un beso, mamá.
—¡Muac! Mi niño… (mamá).
El setentón de mamá:
—¡Te echo de menos, mamá!
Un regalo para compartir, un momento dulce y a la vez divertido, dile a mamá que se siente a jugar, que juegue contigo, reíd mucho, y si no sabe jugar a las damas, ¡enséñale! y disfrutad. Es un bonito recuerdo que tendrás junto a ella.
Galletas blancas de vainilla para las damas blancas y galletas de chocolate para las damas negras, si te las tienes que comer hazlo literalmente, son deliciosas y el que pierda hace más y seguimos jugando. Y si no encuentras una caja como esta para poner las galletas dentro, no pasa nada, un tablero con una bolsa bonita también vale.
Damas para una dama
- 100 g de mantequilla pomada
- 75 g de azúcar glas
- 1 pizca de sal
- 1 huevo pequeño
- 1 cdta. de extracto de vainilla
- 200 g de harina
- 100 g de mantequilla pomada
- 75 g de azúcar glas
- 1 pizca de sal
- 1 huevo pequeño
- 1 cdta. de extracto de vainilla
- 150 g de harina
- 50 g de cacao en polvo
Elaboración:
- Bate la mantequilla con el azúcar glas y 1 pizca de sal, lo justo hasta que estos ingredientes estén bien mezclados.
- Añade a la mezcla anterior el huevo, la vainilla y la harina, poco a poco, hasta que todos los ingredientes estén integrados sin batir en exceso.
- Divide la masa en 2 porciones.
- Forma 2 rulos con cada una de las porciones de masa, envuelve en film de cocina y cierra los extremos. Reseva en la nevera como mínimo 1 hora para que la masa se endurezca.
- Corta la masa en rodajas de medio centímetro de grosor.
- Dispone las galletitas separadas unos 2 cm en una bandeja de horno forrada con papel de horno o con un Silpat.
- Si no caben todas las galletas en el horno a la vez, reserva las que sobren en la nevera para que así, la masa esté bien fría al hornearlas.
- Hornea durante 10 minutos, con calor arriba y abajo, hasta que los bordes empiecen a coger color.
- Retira la bandeja del horno y deja enfriar completamente encima de una rejilla.
- Procede de la misma manera con las galletas "negras" añadiendo el cacao.
Preguntas frecuentes
¿Por qué es imprescindible refrigerar los rulos de masa antes de cortarlos y hornearlos?
Al enfriar la masa, la mantequilla recupera su firmeza y el gluten se relaja. Este reposo en frío permite cortar discos limpios de medio centímetro con el cuchillo sin aplastar ni deformar la sección circular del rulo. Además, si las galletas entran bien frías al horno caliente, la grasa no se derrite de golpe sobre la bandeja, lo que evita que se expandan en exceso y asegura que conserven sus bordes nítidos de ficha de damas.
¿Por qué en las galletas de cacao se reduce la cantidad de harina?
El cacao puro en polvo actúa como un elemento seco y secante muy potente, rico en almidón y fibra vegetal. Si se mantuvieran los 200 g de harina y se añadieran los 50 g de cacao, la masa oscura resultaría excesivamente seca, quebradiza y difícil de amasar. Sustituir 50 g de harina por 50 g de cacao equilibra la proporción entre sólidos y grasas, logrando que ambas masas tengan exactamente la misma consistencia y tiempo de cocción.
¿Qué ventaja aporta utilizar azúcar glas en lugar de azúcar blanquilla común?
El azúcar glas carece del grano grueso del azúcar refinado tradicional y se integra al instante con la mantequilla sin necesidad de batir en exceso. Esto impide que entre aire en la mezcla, lo que garantiza una superficie lisa, satinada y sin porosidades tras el horneado. El resultado en boca es una textura fina, arenosa y quebradiza, muy similar a la de las clásicas pastas de té o sablés.
The Show
. El niño de mamá: —Un beso, mamá. —¡Muac! Mi niño…...){kind=link}
¡Una idea fantástica!. Con la venia, me la llevo. Bss.
ResponderEliminarJuego de damas, de manos de una princesa
ResponderEliminarEl regalo más dulce para mama!!
ResponderEliminarMe encanta la idea ;-)
Besos
Esta genial Caty, me encanta!
ResponderEliminarConxa.
Me ha encantado este juego de las damas :-)
ResponderEliminarQue lindas te quedaron, yo me apunto al juego pero seguro que no terminaríamos la jugada jjjjj,ya me las habría comido .Besos.
ResponderEliminarJo, Caty, cada día me sorprendes más, qué fotos y qué ideas!! Me encanta el detalle, un besote!!
ResponderEliminarQué idea tan bestial Caty, me encanta eso de ir comiéndonos las fichas literalmente. Y eso de hace un sello personalizado para luego crear una cinta es genial. Besotes
ResponderEliminarCaty, ¡Me ha requetechiflado está ídea!. Que detalle tan precioso y tan original, es una forma muy interesante de jugar a las damas y lo de la cinta personalizada se sale.
ResponderEliminarQue imaginación tienes niña¡¡¡¡. Un besin
Caty un regalo bien bonito y original, si es queeeee me gusta todo lo que hace mi niña, está cuidado hasta el mínimo detalle¡ Un fuerte abrazo, Teresa
ResponderEliminarAhhhh y feliciddesss pasa un gran dia Mami¡
Qué original Caty, vaya regalo tan estupendo y con mucho valor, todo hecho a mano con el máximo cariño, para devolver un poco de lo mucho que una madre da sin esperar nada a cambio!!!
ResponderEliminarQué regalo tan original y bonito.
ResponderEliminar¡Qué bonito y qué gran idea! Es un regalo genial, muy original y divertido, me ha encantado la idea de combinar galletitas con un juego tradicional para compartir, y encima personalizado :). Eres genial, qué creatividad tienes!
ResponderEliminarUn abrazo
Lo amé! Desde la primera foto! Mi Caty, siempre nos sorprendes, eres genial! Espero que pases un super lindo día! Que te den muchos muchos besitos! :) Me llevo tu idea y la comparto en el Coc-Korikó, si? La receta de las galletas nos las debes, eh? Son sablés? Y bueno, te requetecopio, que lo de estampar la cinta también me ha matado!
ResponderEliminarUn besote grandote!!!
¡Ohhhhhhhhhhhhhhh! ¡Qué lujo de regalo! Desde luego eres única, una idea genial.
ResponderEliminarMe encantó lo de la cinta!, gracias por la idea.
ResponderEliminarEstupendo regalo, yo me las comería a todas, damas blancas y negras :).
Felíz dia!
Feliz día ♥
ResponderEliminarQue preciosidad de regalo, una idea estupenda :D
ResponderEliminarhoysonrioalespejo.blogspot.com
Si me lo regalaran mis hijos... poco tiempo durarían las galletas...qué pinta más buena, qué original...me gusta.
ResponderEliminarBss
La cocina de Mar
http://la-cocina-de-mar.blogspot.com.es
Qué regalo tan bonito y original...y rico!!!! siempre nos das ideas geniales!!!!un post precioso!!!!
ResponderEliminarMe encantan las ideas tan originales que tienen!! te felicito!
ResponderEliminarBss.
Susanna.
súper didertido, me encanta !!!!
ResponderEliminarBRAVO BRAVÍSIMO!!!!
ResponderEliminarGenial Caty!! es genial, divertido, original.
No dejas de sorprenderme.
Besos mil
Inés
Oh, qué juego de damas tan dulce!!! Te ha quedado genial, Caty!!!! Me has dejado boquiabierta con este setup :)
ResponderEliminarFeliz día!!!!
Besos.
Caty, es un regalo realmente original y bonito. El única problema es que con unas fichas tan tentadoras debe ser difícil acabar la partida jaja. Besitos.
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com
Muy original todo, Caty, el regalo, las galletas, la cinta, me encanta la idea. Bss.
ResponderEliminarOh Caty que regalo tan lindo, me ha encantado la idea, tienes un gusto estupendo! un beso guapa
ResponderEliminarCaty me he quedado sin palabras, es precioso, dulce, útil y muy pero que muy original.
ResponderEliminarMe ha encantado, ¡eres una artista! Besosss
Hi Caty, un regalo precioso, siempre con tu toque de humor!!! Bye-beso!!
ResponderEliminaruna idea genial. Me ha encantado tus galletitas y esa cinta. Con retraso pero felicidades. Bss
ResponderEliminarQue monada! Y ese sello me gusta!
ResponderEliminarAunque yo me cmería las galletas en vez de jugar!
Besitos
Sólo te puedo aplaudir:plas,plas,plas
ResponderEliminarPero qué monada! Super original, Caty. Es precioso, de verdad. Un beso.
ResponderEliminarMe encantan! y estoy segura que a tu Madre le han fascinado, tanto o más que a mi!!
ResponderEliminarMil besos.
¡Que super detallazo Caty!
ResponderEliminarEs preciosa la cajita y su contenido y no tienen que estar ricas las galletas ni nada.
Besos.
Guau, Caty, qué precioso tu post. Me ha entusiasmado. Es de lo mejor que he visto en muuuucho tiempo.
ResponderEliminarCuando me paso por aquí, se que voy a disfrutar contigo. No sólo preparas unos platos deliciosos sino que los acompañas de una fotografía preciosa y de narraciones exquisitas. Eres una artista...¿te lo había dicho antes?
Lo único que no me gusta es no disponer del tiempo necesario para visitarte más a menudo. Especialmente desde hace unas semanas que estoy que me comen las horas. ¿Dónde se va mi tiempo? Argggg. Pero bueno, no vengo a quejarme sino a saludarte, que ya tocaba ¿no? Hacía demasiado desde mi última visita y espero que no haga tanto hasta la próxima.
Muchos besos, Carmen
Genial, genial, genial, si es que no se me ocurre otra ocas, lo mejor que he visto desde hace mucho.
ResponderEliminarUn beso
Mi linda Caty!!! la de días que vi tu maravillosa idea y mira cuando vengo :P si es que tu amiga con tanta parranda se le va la cabeza!!!
ResponderEliminarsiempre me sorprendes con tus bellas ideas :) no me cansare de decirte que tienes un potencial increíble y yo estoy orgullosa de tenerte muy cerquita!!!!
cuando jugamos una partidita??..yo me pido las blancas!!!!:P
iloviyutumuchhhh!!!!!!!!!
Caty! de verdad que lo tuyo es impresionante! tienes una cabecita que no para y que siempre tiene ideas geniales como esta!! eres espectacular que lo sepas! circus day total, vamos que ni pintao! ahora sí, si tú y yo echáramos una partidita nos íbamos a poner las botas! jajajaja calla calla que me estoy imaginando una partida con alfajores o con macarons aissssssssssssss esto es vicio ya ehhh! jajajaja!!!
ResponderEliminarBesiños salseros genia! que tú tenías que estar en la NASA coñoo!!!
Tito
Ohhhh! Qué bonito, me encanta! Un beso
ResponderEliminarQue idea mas buena!!!!!! y original ...... hubiese quedado mejor con esto que con la plantita....
ResponderEliminarCaty, me ha encantado esta idea de poner el nombre deseado en la cinta,y fantástica la receta.
ResponderEliminarBesos guapisima!!
Artista, más que artista!! Cada receta la acompañas de una historia tan estupenda, que me da pena que se acabe el post!!!
ResponderEliminarEste juego me encanta, cuando me como la fichas del contrario esta vez es literalmente, jajaaa!!! Unas galletas deliciosas!! ¿Echamos una partidita?
Besossss
Fantástica idea. Me parece genial lo de la partida de damas con un vasito de leche al lado para ir comiendo y mojando fichas. De verdad, super original. Enhorabuena. Besitos.
ResponderEliminarGenial Caty, me quito el sombrero. Bss
ResponderEliminarEl juego muy chulo, pero si comes las fichas que matas... como haces la dama?
ResponderEliminarPues con imaginación y haciendo galletas de más, no se hacen las galletas justas para este juego, salen bastantes galletas, y así sí se puede hacer la dama.
EliminarMuy rico y muy buena idea! yo habia visto galletas tipo domino y bizcochos de ajedrez, pero esto no. Me lo pido!
ResponderEliminarCaty ERES LA BOMBA !!!!
ResponderEliminarEres una persona super INGENIOSA, me ENCANTAS !!!
Feliz día de la madre.
Besazos
Que maravilla de regalo, y tambien es un regalo entrar en tu blog, siempre original y bonito, por si no puedo el domingo que estare de viaje, te deseo mucha felicidad madre, un besito cariño
ResponderEliminarQue bonita idea Caty!! Ni mi madre ni yo sabemos jugar a las damas , o sea que nos comeremos las galletas sin más . jajajaja!!
ResponderEliminarBess
Aquí desde luego si te comes una ficha no pasa nada, jaja, porque se ven divinas!! Comido por no comer!
ResponderEliminarBesos
Me encanta la idea! Es fantástica. Ya tengo regalo, pero tomo nota para el año que viene por para el cumple.
ResponderEliminarBesos!!
Eeeeyyy, que chulada tan deliciosa, me encanta!!
ResponderEliminarQue peses un buen finde y un bonito día de la madre.
Un regalo precioso y delicioso!!! un regalazo para compartir y disfrutar.. Besoss, y feliz semana.
ResponderEliminarQue bella idea, amiga. Siempre genial.
ResponderEliminarMuchos besos y buen fin de semana,
Vero
lacocinadevero.com
Querida Caty, me encanta tu juego de damas, es una pasada, jajaj la imaginación al poder, bsssss
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